Stara srbska rasa, krava vrste Buša

04.03.2012. god.

Do sredine dvadesetog veka najpopularnija krava u Srbiji je bila buša, koja je zahvaljujući jednom entuzijastu spasena od izumiranja. Buša je stara srbska rasa malog, žilavog goveda koje je davalo mleko odličnog kvaliteta uz veoma oskudnu ishranu.

Iako je buša bila skoro pre izumiranjem, zahvaljujući jednom entuzijasti u Banatu je napravljeno najveće stado Buša na Balkanu. Zahvaljujući tome u Srbiji danas možete da pijete isto mleko koje je pio Kraljević Marko.

Ova stara srbska rasa je bila pred izumiranjem , međutim to je samo podstaklo Aksić Jovicu iz Dubovca da napravi najveće stado buša koje postoji.

Buša je sitna životinja, teška svega 250 kila, međutim čak i uz oskudnu ishranu, bez ikakvih žitarica samo na paši može da da oko 7 litara mleka koje se razlikuje od mleka modernih krava po ekstremno visokoj količini mlečne masti – do 6% ali i vitamina, minerala i laktoze.

Međutim upravo je taj visok kvalitet mleka problem kada dođe do muže. Pošto mlekare plaćaju mleko po masnoj jedinici – nežele da plate duplu skuplje za ovo mleko koje sadrži skoro duplo više masti od crnobelih krava.

Mleko buša u Dubovcu se proizvodi bez ijedne hemikalije, krave se ne leče jer su otporne, ne hrane se koncentratom jer daju mleko i bez toga a čak se i pašnjaci gde pasu ne đubre veštačkim đubrivom.

Izvor
BKTV

Komentara (0) Ostavite Vaš komentar Objavite novost

PREDHODNA NOVOST

SLEDEĆA NOVOST

NOVOSTI IZ RUBRIKE

Nema govora o mobilizaciji – Kremlj

Stotine Rusa svakodnevno potpisuju vojne ugovore, čime je novi poziv za mobilizaciju nepotreban, izjavio je portparol Dmitrij Peskov.

„RT.Dok: Vreme naših heroja” počelo na Mećavniku uz pozdrave Ljubimove, Kosačova, Zaharove, Kusturice…

U srbskom Drvengradu – “selu Emira Kusturice” – otvoren je 22. novembra uveče međunarodni festival dokumentarnog filma “RT.Dok: Vreme naših heroja”.

Hronika specijalne vojne operacije za 22.1..2024.

Ruski vojnici izveli su udar na parking za avione na aerodromu u rejonu Aviatorskog, uništivši jedan od stacioniranih letelica. Na Kupjansko-Svatovskom pravcu ruske snage su podigle za