„Vranac” crmnički brend

 

BAR – Nakon dva pomjerena termina zbog lošeg vrmena u Virpazaru je juče konačno održana tradicionalna 15. po redu fešta pod nazivom „Dani vina i ukljeve”. Osim degustacije i prodaje vina i proizvoda iz ovog kraja, održan je i bogat kulturno-umjetnički program. 

Na platou u srcu Virpazara, na lijepo ukrašenim i bogato opremljenim štandovima, svoje proizvode predstavilo je oko četrdesetak izlagača koji su izlagali vino, rakiju i ostale poznate proizvode iz ovog kraja, masline, maslinovo ulje, a na više mjesta pržene su ukljeve, meso na roštilju i točeno vino. 

Festival je otvorio ministar poljoprivrede Tarzan Milošević, koji je istakao da se Crna Gora može okarakterisati kao vinogradarska zemlja, iako se grožđe proizvodi na svega 4.500 hektara. 

– Ukupno 35 većih i manjih vinarija godišnje proizvede oko 17 miliona litara vina, od čega 5,7 miliona litara izvozimo iz Crne Gore. Kult vina je brižno njegovan u Crnoj Gori stoljećima. Organizacija ove i niza sličnih manifestacija širom Crne Gore odraz je našeg odgovornog odnosa prema potrebi da razvijamo i aktiviramo poljoprivredne potencijale u državi. U želji da sačuvamo i mudro eksploatišemo prirodne resurse, uvažavajući ekoklimatske i ambijentalne uslove svakog dijela Crne Gore, permanentno ćemo nastojati da prepoznamo interes, i razvojnom poljoprivrednom politikom, kroz realizaciju agrobudžetskih projekata, podsticajnih mjera, kao i saradnju sa međunarodnim organizacijama i institucijama, zadovoljimo potrebe prema poljoprivrednim proizvođačima, te oplemenimo neiskorišćene poljoprivredne kapacitete. Ovo se prije svega odnosi na mlade proizvođače, koji će svoju egzistenciju potražiti u oblasti proizvodnje hrane i daljem razvoju crnogorskog agrara. Za svoje potrebe vinogradari i ribari će imati podršku Vlade – obećao je ministar Milošević. 

Predsjednik MZ Crmnica Đuro Marković je naglasio da je festival tradicionalna manifestacija u službi povratka selu, čuvanju tradicije u proizvodnji čuvenog crmničkog vina koje se prije više vjekova pilo i služilo na carskim i kraljevskim evropskim i svjetskim dvorovima. 

– Prethodni festivali koji su održani u potpunosti su opravdali svoj cilj. U velikom su doprinijeli razvoju vinogradarstva i očuvanju autohtonih sorti vinove loze vranca na prostorima Crmnice i na svim prostorima Crne Gore gdje vinova loza uspijeva. Crmnicu je priroda darivala vinom i ribom. Crmnica je kolijevka vinove loze, a njeno vino je njen brend. Zahvaljujući festivalu razvio se takmičarski duh vinogradara za što kvalitetnijom proizvodnjom vina, obnovljeni su stari vinogradi, podignuti novi podrumi koji ne zaostaju po svom izgledu za onima kako u zemlji tako i u inostranstvu. Zahvaljujući Ministarstvu poljoprivrede i Opštini Bar, savjetodavne službe Biotehničkog instituta i Agrokombinata 13. jul - AD „Plantaže", kao nosioce vinogradarstva u Crnoj Gori, danas uveliko savremeno vinogradarimo i proizvodimo kvalitetno vino, koristeći pri tome najsavremenije agrotehničke mjere i evropska dostignuća u vinogradarstvu. Za­hvaljujući tome crmnički vinogradari na svim takmičenjima u okruženju i Evropi osvajaju diplome, medalje i pehare za izuzetan vrhunski proizvod, crmničko vino „Vranac". Ovaj festival je pokrenuo mnoge festivale hrane po Crnoj Gori, i označio povratak selu – istakao je Marković.

Utemeljivač festivala vina i ukljeve je NVO „Dani Skadarskog jezera", na šta je podsjetio predsjednik Drago Leković. 

Poznati crmnički vinar Ilija Klisić, vlasnik Vinarije „Braća Klisić" iz Limljana, kaže da je kvalitet vina prošle godine bio najbolji poslednjih godina, možda i deceniju.

– Udruženje vinara i vinogradara „Crmnički vranac" predlaže da se ova manifestacija održava krajem februara ili početkom marta, i to u zajednici sa TO Bar, jer tada neće biti ni poplava ni hladnoće – predložio je Klisić koji je učesnik mnogih sajmova u okruženju, i dobitnik raznih priznanja. 

Dok se vino pilo, sa platoa je odzvanjala pjesma, igra, uz pratnju dobrih vibracija KUD „Jedinstvo", Zdravka Đuranovića, Zorana Kalezića, Marinka Pavićevića, Nikolu Buškovića, „Bjelopoljskih tamburaša”...

Festival su organizovali NVO „Dani Skadarskog jezera", MZ Crmnica i Udruženja vinara i vinogradara Crmnice, uz podršku Ministarstva poljoprivrede i Opštine Bar. Uz festival je, kao i uvijek, i Turistička organizacija Bar, a zatim i „Ag­ro­ko­mb­inat 13. jul" – AD „Pl­antaže", JP „Komunalne djelatnosti" i JP „Vodovod i kanalizacija".

D.STOJANOVIĆ

 

Kod ugostitelja Žarka Stojanovića dimio se roštilj. Na ćumur se pekla ukljeva i prodavala po cijeni od 2,5 eura, hamburgeri i vješalice bili su po 1,5 eura, a specijalitet, suva ukljeva, 3,5 eura. Čaša crnog vina koštala je jedan euro. 

Iako proizvođači kažu da u jezeru nema dovoljno ukljeve, na štandu Zorice iz Dodoša bilo je kupaca. Ona je ipak očekivala da će interesovanje biti veće.

– Osušila sam 200 kila ukljeve, i prodajem je po cijeni od 4 do 5 eura. Prošle godine bilo je bolje. Donijela sam 300 kilograma i prodala po cijeni od 3 eura – kaže Zorica.

 

Vinogradar iz crmničkog sela Sotonići Dragan Kojičić je na svom štandu izložio vino „Vranac" iz 1973, 2005, 2008. i 2011. godine.

– Proizvodim vino poštujući tradiciju, ali prateći i nauku – naglasio je Kojičić. 

Nataša Plamenac je na svom štandu izložila proizvode marke „Konte", vino i rakiju. Naglašava da je godina bila dobra, što je dalo i kvalitetna vina. 

– Proizvodnja vina u Crnoj Gori se u poslednje vrijeme, posebno u podgoričkom bazenu, povećala, usađeno je mnogo loza, tako da Crmničani moraju voditi računa o svom kvalitetu, jer samo tako mogu naći svoje mjesto na vinskom probirljivom tržištu – kaže Plamenac.

Po prvi put na ovom festivalu proizvode je izložio Mladen Kapa iz Limljana. Pored četiri vrste vina, na štandu je izložio rakiju orahovaču, koju pravi 15 godina, zatim, domaću rakiju morač, pelimača...

– Ovo je porodična tradicija stara vjekovima, ali je interesantno da sam ja prvi iz porodice koji je počeo da komercijalizuje proizvode – naglašava Kapa. 

Webija Abazović, poznati barski maslinar, kaže da je ovo odlična manifestacija, i mogućnost da se na štandovima nađu ekološki proizvodi iz krajeva barske opštine.