Njeguški sir za dobru mezu
Među najboljim specijalitetima crnogorske kuhinje svakako je njeguški sir.Tradicionalna njeguška trpeza, naravno pored pršuta, ne može se zamisliti bez ovog sira. Nekada na padinama Lovćena nije bilo kuće koja proizvodnji sira nije pridavala veliku pažnju jer od toga se i živjelo. Danas, "spala knjiga na dva slova", u Gornjim i Donjim Čavorima proizvodnjom se samo bave domaćinstva Iva Čavora i Ljuba Kašćelana. Dnevno proizvedu oko 30 kilograma visokokvalitenog sira što nije dovoljno da se zadovolji potreba brojnih restorana sa crnogorskog primorja koji na meniju nude ovaj specijalitet.
- Nema problema za prodaju, da dnevno proizvedem i sto kilograma čini mi se da ne bi zadovoljili sve koji žele naš sir. Godinama ne iznosimo naše proizvode na pijace jer mušterije dolaze po sir kući. U poslednje vrijeme ima mnogo i Rusa koji su u potrazi za nekretninama kroz naše selo probali sir i prosto ne mogu da mu odole kaže – Milica Čavor.
Ovih ljetnjih dana kroz ovo lovćensko selo često se mogu sresti kupci i iz inostranstva jer ovo domaćinstvo se pročulo kao dobar proizvođač ovog crnogorskog brenda.
Kilogram njeguškog sira košta od osam do 12 eura zavisno od namjene. Naime, dimljeni sir je 12 eura, a sir za "u ulju" košta 10 eura .
- Izvor
- dan.cg.yu
Komentara (0) Ostavite Vaš komentar Objavite novost
Patrijarh moskovski i cele Rusije Kiril čestitao je 70. rođendan čuvenom srbskom reditelju Emiru Kusturici i odlikovao ga Ordenom Svetog Serafima Sarovskog 1. stepena.
Stotine Rusa svakodnevno potpisuju vojne ugovore, čime je novi poziv za mobilizaciju nepotreban, izjavio je portparol Dmitrij Peskov.
U srbskom Drvengradu – “selu Emira Kusturice” – otvoren je 22. novembra uveče međunarodni festival dokumentarnog filma “RT.Dok: Vreme naših heroja”.
Ruski vojnici izveli su udar na parking za avione na aerodromu u rejonu Aviatorskog, uništivši jedan od stacioniranih letelica. Na Kupjansko-Svatovskom pravcu ruske snage su podigle za
Ostale novosti iz rubrike »
- Prodacu stan kad odem u penziju i preko Solis-a potraziti plac na Fruskoj Gori da napravim sebi nest
- Ako je auto previše star popravke će koštati puno. Bolje ga je prodati i uzeti novi polovni. Loše je
- Gdje idemo sada? Biblija kaže: "U propisano vrijeme [kralj sjevera = Rusija] će se vratiti" (Danij
- Bravo! Vranje je divan grad, Vranje ima dusu... Bravo, Sladjo!
- Pozdrav za umetnicu. Slike su divne i krase moj dom u Beogradu.