BitLab hosting
Početna stranica > Novosti

Tara vapi za konobarima

Tara vapi za konobarima
19.07.2007. god.

Regija Bajine Bašte, Nacionalni park „Tara” i reka Drina iz dana u dan sve su veći magnet za hiljade turista koji, i leti i zimi, pohode ove bisere zapadne Srbije. Prema master planu razvoja ovog kraja, planira se da uskoro hotelski kapaciteti podignu nivo usluge za po još jednu zvezdicu.
Priroda je izdašna, ima i smeštajnih kapaciteta, ali, turistički optimizam ozbiljno trese, kako kažu, novi problem – nedostatak radne snage! Mladi u Bajinoj Bašti čim završe ugostiteljsku školu i „nauče da nose tacnu” brže-bolje gledaju kako do posla u Beogradu i drugim velikim gradovima. Trenutno, najviše nedostaju konobari, kuvari i stručno školovano osoblje za šefove recepcija i slične poslove, da bi se odgovorilo na povećani broj turista i podigao nivo ponude.

– Problem manjka mladih i stručnih kadrova u Bajinoj Bašti je veliki. Teškoće će biti i veće, posebno kada uskoro krene gradnja još jednog hotela sa četiri zvezdice „Šljivovica”, u kojem će biti mesta za 120 novih, i nadamo se mladih i školovanih ljudi. Oni će zbog standarda hotela morati da znaju rad na računarima i da poznaju svetske jezike. S druge strane, iz meseca u mesec potrebe za radnicima se povećavaju, ali ih je, iskreno, u opštini Bajina Bašta teško naći. Primera radi, nedavno smo za potrebe naših objekata imali konkurs za dva kuvara i dva konobara, na koji se ukupno prijavilo četiri kandidata – kaže Nikola Vasiljević, menadžer za marketing i prodaju „AD Hoteli Tara”.

Opravdanje za nezainteresovanost mladih da traže posao u hotelima i restoranima u svojoj opštini mnogi vide u niskim prosečnim platama u ovom kraju koje su sada tek oko 15.000 dinara. U ugostiteljstvu ovaj „prosek” jedva da se se popne do dvadesetak hiljada. Očigledno, to nije motivacija da se ozbiljnije late kuvarske kutlače i konobarske „tacne”.

Prema rečima našeg sagovornika, turistički zamah u ovim krajevima dodatno opterećuje još nešto: prosek starosti radnika u ugostiteljstvu. U objektima firme „Hoteli Tara” iznosi 50 godina. Pre skorašnje privatizacije hotela „Drina”, restorana „Vrelo”, „Evropa” i kampa „Perućac”, radnicima se dugovalo i do 13 plata, što je, kako kažu ovde, ostavilo dubok trag i na pad motivacije i želje za većim i kvalitetnijim radom.

Ali, sve naše protivurečnosti „padaju u vodu” pred ozbiljnom potrebom za stotinak radnika svih ugostiteljskih profila.



  • Izvor
  • politika.co.yu
  • Povezane teme


Komentara (0) Ostavite Vaš komentar Objavite novost

NOVOSTI IZ RUBRIKE

U Galeriji Narodnog univerziteta u Vranju otvorena je izložba slika jednog od najpoznatijih vranjskih slikara Zorana Petrušijevića Zopa.  Postavka pod nazivom 'Retrospektiva' obuhvata veliki broj Petrušijevićevi


Nemojte od Vučića praviti entitet koji personifikuje Srbiju, niti izjednačavati srbski narod sa onim što Vučić radi, koga su Zapad i NATO postavili da nama vlada, poručio Gajić u...

Tlingitsko selo uništeno 1882. godine prihvatilo je „odavno zakasneli” gest



Iako naš zakon jasno definiše da je dovoljan samo jedan akt nasilja kako bi se pokrenula procedura za zaštitu žrtve, žrtve u Srbiji u velikom broju slućajeva ne prijavljuju...


Ostale novosti iz rubrike »