Ukus Balkana u centru Moskve

Kako bi se osetio pravi domaći ambijent i uživalo u ukusnim jelima uz pratnju balkanske muzike sada ne mora da se kupuje karta do Beograda, Zagreba ili Ljubljane. Restoran Jugoslavija, otovoren pre svega nekoliko meseci u samom centru Moskve, u okolini stanice metroa Taganska, otvorio je vrata svim ljubiteljima balkanske kuhinje, nezavisno od uzrasta i nacionalnosti. Upravnik restorana Igor Novičić u intervjuu za Glas Rusije predstavio je svoj restoran, govorio o vezama ruske i srpske kuhinje i o ljubavi stranaca prema srbskoj kuhinji.

Preuzmite audio fajl

Vidite li vi nekakvu vezu između srpske i ruske kuhinje?

Mislim da veze između srpske i ruske kuhinje nema. Rekao bih da je srbska kuhinja slanija, ljuća i ima više mesa. Pri tome Rusima se dopada srbska kuhinja. Jer mnogi su se odmarali u Srbiji, Crnoj Gori ili Hrvatskoj i upravo tamo probali našu kuhinju.

A da li se strancima uopšte, ne samo Rusima, dopada srbska kuhinja?

Stranci koji su probali našu kuhinju bili su zadovoljni. Neko zbog pića, svima se dopada čuvena srbska rakija, nekome se dopadaju jela od mesa. Mogu da kažem da je naša kuhinja specifična, ona se razlikuje od evropske. Treba je obavezno probati, posle toga ćete se sigurno zaljubiti u nju.