Јардум - Вијагра из Васојевића

13.11.2011. год.

Ако би се мало више порадило на већој производњи јардума, чувеног млечног напитка, који је прави специјалитет у Васојевићима, на сверу Црне Горе и неким деловима Пештера и његовој заштити као националног напитка, вијагра многима не би била потребна!

Ово тврди Василије Лабудовић, пензионисани магистар фармације из Берана, човек који је за свој научни рад под насловом ``Јардум``, у Милану, на Меународном конкурсу за здраву храну, под окрием УН добио прву награду.

- Прочитао сам безброј књига тражећи порекло речи јардум. Тек сам недавно сазнао да је пристигла из Турске и да значи помоћ. Заиста је тако, јер јардум није само хранљив, већ има бројна лековита својства попут матичног млеча и помаже целом организму. Посебно добро делује на ендокрине жлезде. На тај начин, јардум изазива специјалне ефекте код мушкараца, односно појачава потенцију - тврди Лабудовић!

Шта је у ствари јардум ?

То је грушевина, специјално спремљено овчије млеко. Најбољи је после Илиндана (2.августа) до 25. септембра, мада може да се припреми у било које доба године. У народу који живи у овом крају познат је вековима, посебно као додатак исхрани, у време косидби и увек кад је организму потребна додатна снага, као еликсир за окрепљење.

И данас се спрема у катунима, где власници оваца током лета „издижу“ у планине да би напасали своја стада бољом травом од које ће овце, краве и козе, давати више млека, које је и знатно квалитетније.

Млеко се полако греје и уз додатак соли, дуго меша док се не згусне. Потом се скине са ватре и пије хладно. Посебним гостима, планинке у катунима у јардум додају чисто саће меда.

- Овај специјалитет је веома јак и најбоље прија горштацима навиклим на протеине из млека. Међутим, једино негативно својство јардума по оне који нису навикли на чисто, пуномасно млеко је то што ако се пије у већим количинама, може да изазове пролив. Зато га је најбоље јести са хлебом и то ражаним – каже Василије Лабудовић.

ЕЛИКСИР

- Јардум је еликсир и сигуран рецепт за лепши и жешћи љубавни живот

- поручује чика Васо, који је на живописној планини Јеловици, недалеко од Берана две године заредом организовао добро посећену манифестацију ``Дани јардума``, а недавно је своје дело ’’Јардум’’ штампао и на енгелском језику.

Извор
Биље и здравље

Коментара (2) Оставите Ваш коментар Објавите новост

ПРЕДХОДНА НОВОСТ

СЛЕДЕЋА НОВОСТ

НОВОСТИ ИЗ РУБРИКЕ

Преминуо пуковник Златан Црналић

Пуковник Златан Црналић, један од преживјелих пилота који су оборени изнад Новог Травника у фебруару 1994. године, преминуо је данас у 61. години након краће и тешке болести

РТ: Швајцарска конференција окончаће „мировни план“ Зеленског – Медведев

Предстојећи догађај ће разоткрити „немоћ“ Запада и неспособност да оконча сукоб у Украјини, изјавио је бивши руски председник

РТ: Макронова идеја за Украјину би започела трећи светски рат – Мађарска

Слање НАТО трупа у Украјину могло би да изазове свеопшти нуклеарни рат, упозорио је мађарски министар спољних послова Петер Сијарто

Захарова: НАТО је одговоран за страдања у Југославији – и за Сребреницу, а дан сећања на све жртве геноцида већ постоји

На редовном брифингу одржаном 3. маја 2024. године, званични представник МСП Русије Марија Захарова одговорила је на питање о предлогу резолуције ГС УН о Сребреници. Доносимо цео текст питања...

Украјина је на измаку– заменик директора ГУР-а

Кијеву недостаје оружје и мотивисани војници, али је мало вероватно да ће мировни преговори бити пре 2025. године, рекао је његов заменик шефа обавештајне службе за Тхе Ецономист