Швајцарци изумели „термостабилну чоколаду”

Стручњаци швајцарске компаније „Бари Калебо”, једног од светских лидера у производњи чоколаде, изумели су „термостабилну чоколаду”, која почиње да се топи тек на температури од 55 степени целзијуса.

„Ово је фантастична идеја”, изјавио је финансијски аналитичар банке „Цирихер Кантоналбанк” Данијел Бурки, коментаришући инвестиционе перспективе новог производа, пренео је немачки дневник „Шпигл”.

Нова врста чоколаде, названа „Вулкан” због своје термостабилности, неће стварати проблеме потрошачима топећи се у ташни или рукама.

„Вулкан” има још једну савршену карактеристику - његова енергетска вредност је за 90 одсто мања него код обичне чоколаде.

Руководство компаније је уверено да ће термостабилан „Вулкан” освојити огромна тржишта топлих јужних земља.

Очекује се да нова врста чоколаде постане хит у земљама као што су Индија и Кина, где потрошачи често имају прилике да виде истопљену чоколаду на рафовима продавница, које немају довољно средстава за куповину скупих расхладних витрина.

„У земљама са топлом и врелом климом, растућа средња класа може и жели да купује чоколаду”, истакао је Бурки.

„Бари Калебо” очекује да пласманом „Вулкана” на азијско тржиште реши проблем тражње за својим производима, која последњих година неумитно опада у земљама западне Европе и северне Америке.

Прошлогодишња потрошња чоколаде у осам највећих земаља западне Европе је опала за два одсто, а у САД за чак осам процената у односу на претходну годину, пренела је руска агенција РИА Новости.