booking.com
Početna stranica > Novosti

PRVI ZNACI DA STE DOBILI TROVANJE SALMONELOM,KAKO SPREMATI HRANU

PRVI ZNACI DA STE DOBILI TROVANJE SALMONELOM,KAKO SPREMATI HRANU
25.06.2018. god.

 Ova bakterija se prenosi fekalno oralnim putem, a ljudi se zaraze uglavnom preko kontaminirane hrane ili vode.

 
Postoji oko 2200 tipova salmonele koje mogu biti uzrok trovanja hranom, a pomenuta bakterija potiče iz creva ptica i životinja i do ljudi dospeva putem kliconoša, odnosno zaraženih ljudi koji rukuju hranom, zatim putem inficiranog mesa i mleka, putem jaja i živine, ali i insekata i glodara koji prenose infekciju.
 
- Inkubacija traje od 3 do 36 sati, pa tako čim nešto unesete u organizam možete otprilike da pretpostavite gde ste zaraženi. Simptomi salmoneloze su grčevi u stomaku, dijareja (nekada i krvava), visoka temperatura, dehidaratacija, mučnina i glavobolja - objašnjava doktorka Sandra Milosavljević.
 
Dakle, o čemu treba da povedete računa kako biste izbegli trovanje salmonelom?
 
Pre svega izuteno je važno da dobro termički obradite meso i jaja, posebno kada pripremate hranu za mališane. Preporučuje se i izbegavanje sumnjivih mesta sa brzom hranom, a akcenat se stavlja na savet da se deci ne daju nikakvi sladoledi i kolači koji sadrže živa jaja.
 
- Sva mesa moraju biti kuvana ili pečena dok ne izgube ružičastu boju u sredini. Nepasterizovano mleko i mlečne proizvode ne treba koristiti u ishrani, kao i sveža žumanca. Sveže povrće i voće treba detaljno oprati. Termički neobrađeno meso treba čuvati odvojeno od već pripremljene hrane - pojasnio je dr Ratko Tomašević, gastroenterolog Kliničko-bolničkog centra Zemun za "Blic Ženu".
 
Takođe, uvek je važno i da se hrana drži u frižideru, a nikako ne smete zaboraviti ni da pre i posle pripreme hrane dobro operete ruke, radne površine i pribor koji ste koristili.
 
Znaci i simptomi salmonele obično traju od četiri do sedam dana, iako može proći i nekoliko meseci da se stanje organizma vrati u potpunu normalu.


  • Izvor
  • pink.rs


Komentara (0) Ostavite Vaš komentar Objavite novost

NOVOSTI IZ RUBRIKE

 Lubenica uz vodu i šećer sadrži vitamine A, B1 i B2, C, kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe i cink.   Idealan je čistač organizma, a poslednja istraživanja pokazala su da su...


 Čia semenke mogu da apsorbirbuju gotovo 12 puta više tečnosti od svoje težine, zbog čega su odličan sastojak za zdravi (i fini) puding. Stoga ne čudi da se danas...

 Muzika ne aktivira samo slušni apart, ona isto tako pokreće mnogo regija u mozgu, uključujući one za kretanje, jezik, pažnju, pamćenje i emocije.   - Ne postoji stimulans koji simultano utiče...


Znali ste da je mnogo soli loše po zdravlje, ali niste imali pojma šta to radi vašim crevima.


Istraživanja pokazuju da je vežbanje u paru mnogo efikasnije i da se lakše postižu željeni rezultati. Razlog je u tome što društvo partnera omogućava dodatni podstrek, povećava angažovanje na...


Ostale novosti iz rubrike »