Хамбургер McDonald’s: остаци меса у амонијум хидроксиду

Британски кувар Џејми Оливер је добио битку против једне од највећих мрежа брзе хране у свету. McDonald’s је приморан да промени рецепте, јер је кувар обелоданио како у ствари спремају хамбургере који су познати у целом свету.

У једној од својих емисија Оливер је показао како се спрема млевено месо за хамбургере. Узимају се остаци меса (масноће и унутрашњи органи). Онда се то самлевена смеса „испира“ у амонијум хидроксиду и онда се од тога праве хамбургери. Кувар уверева: то је веома штетно за здравље.